دوستی با بعضی آدم ها مثل نوشیدن چای کیسه ایست.
هول هولکی و دم دستی.
برای رفع تکلیف .
اما خستگی ات را رفع نمی کنند.
دل آدم را باز نمی کند. خاطره نمی شود.

دوستی با بعضی آدمها مثل خوردن چای خارجی است.
پر از رنگ و بو.
این دوستی ها جان می دهند برای خاطره های دمِ دستی..
این چای خارجی را می ریزی در فنجان،
می نشینی با شکلات فندقی می خوری و فکر می کنی خوشحال ترین آدم روی زمینی.
فقط نمی دانی چرا باقی چای که مانده در فنجان بعد از یکی دو ساعت می شود رنگ قیر... سیاه ...

دوستی با بعضی آدم ها مثل نوشیدن چای سرگل لاهیجان است.
باید نرم دم بکشد.
باید انتظارش را بکشی.
باید برای عطر و رنگش منتظر بمانی.
باید صبر کنی.
آرام باشی و مقدماتش را فراهم کنی.
باید آن را بریزی در یک استکان کوچک کمر باریک.
خوب نگاهش کنی.
عطر ملایمش را احساس کنی و آهسته، جرعه جرعه بنوشی اش و زندگی کنی...

زندگی تان پر از دوستان ناب...
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
باقلوای قالبی امروزم😍
با مغز پسته ،گردو ،بادام
و
عطر گلاب وهل

باقلوای شعریه
رشته ی شعریه یک بسته
شیرعسلی دوسوم قوطی
پودرهل نصف قاشق چای خوری
گلاب یک چهارم لیوان
زعفرون دم کرده دو قاشق غذاخوری
کره ۳۰ گرم
مغزیجات (پسته بادام گردو )به مقدار لازم


ابتدا رشته رو خورد میکنیم بعد با کره تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه سپس زعفرون وپودر هل را اضافه میکنیم وتفت میدیم تا رنگ زعفرون به خورد رشته ها بره
بعد گلاب را اضافه میکنیم تا رشته ها کمی نرم بشه وگلاب جذب رشته ها بشه
در انتها شیرعسلی رو اضافه میکنیم و با مواد تفت میدیم شیرعسلی همین که با مواد ترکیب شد حرارت روخاموش میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم
قالب سیلیکونی را چرب میکنیم کمی از مواد میریزیم مغزیجات رو مابینش قرار میدیم ودوباره از مواد باقلوا میریزیم تا قالب پر شه میتونین برای مواد میانیش کرمفیل هم اضافه کنین
بعد به مدت یک شب داخل یخچال قرار میدهیم سپس سرو میکنیم.


#باقلوا_شعریه
#شیرینی_عربی